សេចក្តីសង្ខេប៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិមិត្ត ដើម្បីបង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏ជោគជ័យនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (EVOO) ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង (AD)។ ដោយការរួមបញ្ចូល AI គីមីវិទ្យា និងការស្រាវជ្រាវ omics ការស្រាវជ្រាវបានកំណត់សមាសធាតុជីវសកម្មជាក់លាក់នៅក្នុង EVOO ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការព្យាបាល និងការការពារ AD ។ សារធាតុ phytochemicals ចំនួន 10 នៅក្នុង EVOO ដូចជា quercetin, genistein, luteolin និង kaempferol ត្រូវបានរកឃើញដើម្បីបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់សក្តានុពលលើបណ្តាញប្រូតេអ៊ីន AD ។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើភស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ឥទ្ធិពលការពារប្រព័ន្ធប្រសាទនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលសម្បូរទៅដោយ EVOO ក្នុងការកាត់បន្ថយជំងឺវង្វេង និងការថយចុះការយល់ដឹង។ ការពិតសំខាន់ៗ៖ ការសិក្សានេះបានប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិម្មិតដើម្បីវិភាគអន្តរកម្មរវាងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងផ្លូវនៃជំងឺ Alzheimer ។ សារធាតុ Phytochemicals ជាក់លាក់ចំនួន 10 រួមមាន quercetin, genistein, luteolin និង kaempferol ត្រូវបានគេកំណត់ថាមានលទ្ធភាពខ្ពស់បំផ...